本日の入荷リスト | Today's Arrival List | Danh Sach Nhap Hang Hom Nay
5th June 2026

1. 生あおさ海苔 - Fresh Aosa Seaweed - Rong Biển Aosa Tươi (三重 / Mie)
磯の香り豊かな生海苔 / Fresh seaweed rich with ocean aroma / Rong biển tươi đầy hương biển
2. 毛蟹 - Hair Crab - Cua Lông (北海道 / Hokkaido)
濃厚な甘みと蟹味噌 / Rich sweetness with creamy crab miso / Vị ngọt đậm đà và gạch cua
3. 磯粒貝 - Whelk - Ốc Biển (北海道 / Hokkaido)
コリコリとした歯ごたえ / Crunchy, satisfying texture / Giòn sần sật
4. ノドグロ - Blackthroat Sea Perch - Cá Hồng Nhật (長崎 / Nagasaki)
上品な脂がのった白身 / Elegant, fatty white fish / Thịt trắng béo thanh tao
5. 金目鯛 - Golden Eye Snapper - Cá Mắt Vàng (静岡 / Shizuoka)
ふっくら柔らかな身 / Plump and tender flesh / Thịt mềm mọng nuốt
6. あん肝 - Monkfish Liver - Gan Cá Anko (青森 / Aomori)
海のフォアグラ、濃厚な旨み / Foie gras của biển, vị béo đậm đà / Gan cá anko, vị béo đậm đà
7. 鳥貝 - Japanese Cockle - Sò Chim
ほのかな甘みと歯ごたえ / Subtle sweetness, firm bite / Vị ngọt nhẹ và độ giòn
8. 天然サバ - Wild Mackerel - Cá Thu Tự Nhiên
脂のりの良い天然もの / Wild-caught with rich fat / Hàng tự nhiên nhiều mỡ béo

#鮨青山 #sushiaoyama #hanoisushi #hanoifood #omakase #sashimi #sushi #hanoi